식품 가이드 업계에서 알고있는 15명의 사람들

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다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.5%), 육류대체 단백질 식품(19.1%), 육류 대체식품(18.3%) 등이 바로 이후따랐다. 특출나게 명칭에 ‘육이나‘고기를 이용하지 않아야 있다는 응답이 62.1%로, 구매자들이 파악하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 필요하다고 봤다.