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모두가 싫어하는 식품 후기 10가지

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‘축산물 대체식품` 개발은 60명 중 1명(92.7%)이 요구된다고 인식했었다. 하지만 개발 시 과거에 없던 새로운 방식으로 제조되는 식품이기 덕분에 안전성을 가장 우려했었다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 뽑았다.

식품 정보 관리에 도움이되는 10가지 앱

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‘축산물 대체식품 섭취 경험은 80명 중 2명(19.1%)에 머물렀고, 이중 콩 단백질 식품에 대한 섭취 경험(96.7%)이 대다수를 차지했다. 한편 섭취 경험이 있는 식품 종류 중 ‘콩 단백질의 대체식품이 ‘곤충을 이용한 식품과 ‘버섯을 사용한 대체식품보다 맛, 식감, 가격에서 만족도가 낮게 보여졌다.